Con un gran éxito y una masiva concurrencia, el pasado fin de semana se llevó a cabo Ñam, la primera feria gastronómica gourmet en Coronel Suárez. Charlas, masterclasses de cocina, catas, pruebas de sabores y shows de artistas locales fueron el corazón del evento que dejó encantados a los suarenses y que, sin dudas, llegó para quedarse.
Organizada por productores y emprendedores locales en conjunto con el Área Joven de la secretaría de Gobierno, la feria gastronómica se desarrolló entre sábado y domingo en el Mercado Municipal de las Artes, donde, tanto los expositores como los asistentes, disfrutaron de dos jornadas colmadas de sabores y propuestas culturales.
Desde temprano, las opciones para la merienda fueron protagonistas, con una gran oferta de aromas de café, tortas, chocolates y alfajores que destacaron entre las preferencias del público. El sábado, el ambiente se colmó de energía con la presentación de la banda de rock “Plug In”, con un concierto que incluyó una selección de hits nacionales e internacionales durante dos horas de espectáculo.
El domingo comenzó con una interesante charla a cargo del productor Javier Graff de Chocolates Baum, quien explicó el proceso de elaboración de sus variedades de chocolates, incluyendo una nueva creación en colaboración con Cerveza Don Fish, que permitió a los asistentes probar esa original combinación.
Luego, Iván Mulvihill, de Penguin Coffee, ofreció una charla sobre el tueste de café, compartiendo conocimientos sobre este arte y su desarrollo.
Uno de los momentos más esperados fue la cocina en vivo, liderada por el chef Francisco Ciganda y la licenciada en Nutrición Eugenia Bilbao, quienes junto a sus alumnos de la carrera de gastronomía del Instituto N°48 prepararon platos gourmet que los presentes tuvieron la oportunidad de degustar.
El cierre del evento estuvo a cargo del dúo Stromann-Gonella, quienes llenaron el escenario de tango y milonga, poniendo el broche de oro a una feria que no sólo resaltó la riqueza cultural y artística de Coronel Suárez, sino también su destacada producción culinaria.
Ñam, con su propuesta innovadora, logró posicionarse como un nuevo hito en la agenda cultural y gastronómica local, consolidando a Coronel Suárez como un espacio de encuentro para los sabores y la creatividad.
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