En su 10° edición, la localidad de Santa María, tercera colonia alemana de Coronel Suárez, se vistió de fiesta para celebrar la Strudel Fest, que este año fue declarada Fiesta Provincial. El Intendente Ricardo Moccero destacó el acompañamiento del Gobernador Axel Kicillof, quien aportó alrededor de 35 millones de pesos para la realización del evento popular, totalmente gratuito, que atrajo turistas de distintos puntos de la provincia y del país. Acompañó el Jefe de Gabinete Mauro Moccero, el delegado Municipal Juan Pablo Eberle, representantes del gabiente municipal y concejales.
“Lo logramos, superamos el objetivo” fue el grito de alegría de los organizadores al confirmar que el gigantesco strudel alcanzó los 100.5 metros, sobre la avenida 11 de mayo de Pueblo Santa María.
Un logro aplaudido por más de 120 colaboradores, quienes, desde temprano, desafiando la lluvia, se unieron en una jornada de esfuerzo y tradición.
Las campanas de la iglesia local repicaron con fuerza para celebrar esta hazaña, reflejando el espíritu de un pueblo que, con pasión y compromiso, sigue revalorizando su cultura, gastronomía y tradiciones, consolidándose como un verdadero pueblo turístico de la provincia de Buenos Aires.
El reconocido cocinero Juan Ferrara acompañó al mentor de la tradicional fiesta, el chef Javier Graff, y al grupo de maestros cocineros que lideraron la elaboración del strudel gigante.
La jornada comenzó alrededor de las 8.30 del domingo, con el pelado y corte de manzanas, seguido por el estirado de la masa de más de 100 metros, hasta llegar al armado del strudel con el relleno de las manzanas, azúcar y crema.
Finalmente, en un impresionante trabajo en equipo, se llevó a cabo el doblado del postre y la colocación en las larguísimas cubetas, que fueron trasladadas a la panadería para su cocción.
Mientras se elaboraba el strudel, la música en vivo de la Zillertal Orchester, agrupación proveniente de Santa Fe, colmó de alegría la jornada con su repertorio típico alemán, haciendo bailar y cantar a cientos de vecinos que acompañaron la jornada desde muy temprano.
Un ambiente festivo que reafirma la importancia de la Strudel Fest dentro del calendario de eventos de la región.
Con un nuevo récord alcanzado, la Fiesta Provincial de la Strudel Fest no sólo consolidó su relevancia cultural y turística, sino que demostró, una vez más, la fuerza de un pueblo que sigue creciendo con el acompañamiento del Estado Municipal y Provincial.
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